Au Québec, le genre Amaranthus (famille des Amaranthaceae) compte 9 espèces de plantes. Les vedettes ? Amarante à racine rouge, Amarante de Powell et Amarante blanche, les plus souvent observées. La région la plus riche : Montréal, avec 6 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.