Au Québec, le genre Brassica (famille des Brassicaceae) compte 3 espèces de plantes. Les vedettes ? Moutarde des oiseaux, Moutarde d'Inde et Colza, les plus souvent observées. La région la plus riche : Saguenay–Lac-Saint-Jean, avec 3 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.