Au Québec, le genre Salicornia (famille des Amaranthaceae) compte 4 espèces de plantes. Les vedettes ? Salicorne d'Europe, Salicorne de Virginie et Salicorne rouge, les plus souvent observées. La région la plus riche : Bas-Saint-Laurent, avec 3 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.