Au Québec, le genre Salsola (famille des Amaranthaceae) compte 3 espèces de plantes. Les vedettes ? Soude des collines et Soude kali, les plus souvent observées. La région la plus riche : Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, avec 1 espèce. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.