Au Québec, le genre Cuphophyllus (famille des Hygrophoraceae) compte 9 espèces de champignons. Les vedettes ? Hygrophore des prés, Hygrophore blanc de neige et Hygrophore boréal, les plus souvent observées. La région la plus riche : Outaouais, avec 5 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.
