Au Québec, le genre Oncorhynchus (famille des Salmonidae) compte 4 espèces de poissons. Les vedettes ? Saumon chinook, Saumon coho et Truite arc-en-ciel, les plus souvent observées. La région la plus riche : Mauricie, avec 4 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.