Au Québec, le genre Moxostoma (famille des Catostomidae) compte 4 espèces de poissons. Les vedettes ? Chevalier blanc, Chevalier rouge et Chevalier jaune, les plus souvent observées. La région la plus riche : Capitale-Nationale, avec 4 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.