Lactarius

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Au Québec, le genre Lactarius (famille des Russulaceae) compte 53 espèces de champignons. Les vedettes ? Lactaire saumon, Lactaire de l'épicéa et Lactaire velours, les plus souvent observées. La région la plus riche : Laurentides, avec 26 espèces. Chaque espèce a sa fiche : des photos, sa saison, son habitat et les meilleurs endroits où l’observer près de chez toi.

Espèces observées par région

D’où viennent les observations ?

  • iNaturalist surtout : des photos prises par des gens partout au Québec, dont l’espèce a été confirmée par la communauté.
  • D’autres sources publiques : comme eBird pour les oiseaux et les inventaires forestiers du Ministère, réunies par GBIF, le réseau mondial des données sur la biodiversité.
  • Ce qu’on garde : les observations confirmées, à la position exacte (pas floutée pour protéger une espèce rare), dont l’auteur permet la réutilisation.
  • Un endroit compte une fois : plusieurs observations de la même espèce au même endroit (à 11 m près) n’en font qu’une.
  • Nos nombres sont donc plus bas : que le total d’iNaturalist. Une région sans observation ne veut pas dire que l’espèce n’y vit pas.

Données téléchargées en septembre 2026.

  1. Laurentides26
  2. Lanaudière24
  3. Capitale-Nationale21
  4. Outaouais21
  5. Montérégie21
  6. Côte-Nord18
  7. Estrie15
  8. Nord-du-Québec14
  9. Saguenay–Lac-Saint-Jean13
  10. Abitibi-Témiscamingue13
  11. Mauricie12
  12. Chaudière-Appalaches12
  13. Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine11
  14. Bas-Saint-Laurent8
  15. Montréal7
  16. Centre-du-Québec5
  17. Laval3

Lactarius 53

Russulales
Russulaceae
Lactaire saumon90 observations
Lactaire de l'épicéa80 observations
Lactaire velours80 observations
Lactaire couleur saumon78 observations
Lactaire indigo64 observations
Lactaire rougissant35 observations
Lactaire à odeur de céleri34 observations
Lactaire purpurin29 observations
Lactaire brun24 observations
Lactaire roux23 observations
Lactaire à odeur de chicorée20 observations
Lactaire des sables20 observations
Lactaire représentatif20 observations
Lactaire à toison17 observations
Lactaire gris16 observations
Lactaire affine14 observations
Lactaire sordide13 observations
Lactaire dépérissant13 observations
Lactaire caoutchouc12 observations
Lactaire humide11 observations
Lactaire à odeur de noix de coco10 observations
Lactaire fané10 observations
Lactaire à lames argilacées8 observations
Lactaire chélidoine8 observations
Lactaire cendré8 observations
Lactaire pubescent8 observations
Lactaire à lait brûlant8 observations
Lactaire muqueux7 observations
Lactaire trivial7 observations
Lactaire paradoxal6 observations
Lactaire renversé5 observations
Lactaire à fossettes5 observations
Lactaire rouge sombre4 observations
Lactaire cireux4 observations
Lactaire citron pâle3 observations
Lactaire à lait jaunissant3 observations
Lactaire gris des aulnes verts3 observations
Lactaire recourbé3 observations
Lactarius montanus2 observations
Eye Spot Milky2 observations
Lactaire vert noirâtre1 observations
Lactaire enfumé1 observations
Lactarius hibbardiae1 observations
Lactarius imperceptus1 observations
Kauffman's Milk Cap1 observations
Lactaire plombé1 observations
Lactaire safranLactarius croceus
Lactaire délicieuseLactarius deliciosus